В рамках ВРП ВФН прошла экскурсия на наукоемкое предприятие РСО-А ГК ПД «Бавария»
Просмотров: 4563
По традиции, как и в предыдущие годы, в рамках ВРП ВФН состоялась экскурсия на крупнейшее инновационное предприятие РСО-А: организованная группа экскурсантов отправилась на заводскую территорию группы компаний «Бавария», чтобы увидеть современное наукоемкое предприятие, давно ставшее визитной карточкой Северной Осетии.
Первым принял гостей комплекс лабораторий микроразмножения и иммунодиагностики картофеля «ФАТ-АГРО». Здесь создана уникальная экспериментальная база круглогодичного выращивания здорового исходного материала наиболее значимых сортов картофеля. Комплекс «ФАТ- АГРО» оснащен новейшим высокотехнологичным оборудованием, что позволяет его сотрудникам в полной мере использовать и непрерывно совершенствовать свои навыки в области биотехнологий. Экскурсантов пригласили в новую, введенную в эксплуатацию в 2014 году ПЦР лабораторию (ПЦР – диагностика при помощи полимеразной цепной реакции, позволяющая обнаружить даже единственную копию чужеродной ДНК, выявить единичные клетки бактерий или вирусов). Именно здесь совершенствуются методы контроля вирусной инфекции и применяются специальные технологии оздоровления и размножения картофеля, позволяющие иметь высококачественный посадочный материал.
Еще один новый уникальный проект «ФАТ- АГРО», реализуемый с 2015 года, - развитие тепличного хозяйства, где с 1 кв. м высаженного пространства «ФАТ - АГРО» получает до 50 кг огурцов. Добиваясь абсолютной стерильности и создавая правильные условия для работников теплицы, специалисты делают ставку не на количественный, а на качественный результат. Развитие этого проекта было обусловлено наличием собственной электро-поршневой станции, вырабатывающей энергию для функционирования всего завода. В процессе работы станции выделялось большое количество горячей воды, которой ранее не находили нужного применения. А так как в тепличном хозяйстве наиболее затратной частью считается как раз отопление, такая модель выглядела эффективной и коммерчески выгодной инициативой.
Затем экскурсанты посетили оснащенный по последнему слову техники пивоваренный цех ГК ПД «Бавария», основанный в 1994 году во Владикавказе совместно с Германо-Венгерской фирмой «Паннонпатент». Экскурсию по цеху, где осуществляется сложный процесс пивоварения, проводил сам начальник пивоваренного цеха ГК ПД «Бавария» - Георгий Дидаров: «Весь процесс производства автоматизирован и управляется центральным пультом, на сегодняшний день в огромном цеху для осуществления контроля за процессом пивоварения достаточно находиться одному человеку, в определенные дни в цех допускаются только технологи и наладчики по специальным пропускам».
Главный пивовар «Баварии», демонстрируя все возможности модернизированных агрегатов, поведал и о тонкостях приготовления хмельного напитка: «Прежде чем пиво будет разлито в кеги, процесс его приготовления проходит несколько стадий, основные из них: дробление и затирание солода с соблюдением временных и температурных пауз, приготовление сусла, брожение, фильтрование…. Для изготовления пива мы используем германский солод и лучшие сорта ароматного и горького хмеля, сваренные на нашей чистейшей горной воде. Качественные компоненты и соблюдение соответствующей технологии пивоварения придают пиву «Бавария» необычайно легкий вкус с приятной легкой хмелевой горечью». Экскурсанты также узнали, что Пивоваренный дом «Бавария» при изготовлении пива придерживается «Закона о чистоте пива», принятого в Баварии герцогом Вильгельмом IV в далеком 1516 году. Закон строго предписывает пивоварам использовать при изготовлении напитка только воду, солод, хмель и дрожжи. По мнению российских и зарубежных экспертов на сегодняшний день пиво «Бавария» является достойным конкурентом многих известных марок и имен в отрасли пивоварения, об этом также свидетельствует множество высоких наград, полученных на российских и международных конкурсах.
Логическим завершением экскурсии стал визит на минизавод по собственному производству преформ из полиэтилентерефталата и полимерных винтовых колпачков. Завод обеспечивает пластиковой бутылкой не только саму ГК ПД «Бавария», специализирующуюся на производстве живого пива, хлебного кваса живого брожения, сладких газированных напитков, минеральной лечебно-столовой воды, холодного чая и питьевой родниковой воды, но и компании из других регионов России и Ближнего зарубежья. Иван Волик - руководитель этого, казалось бы, на первый взгляд, обычного цеха, удивил гостей: «Мы являемся обладателями инжекционных прессов, выпускающих преформы из термопластичного материала, которых всего в мире около 25 и всего один в России - здесь, у нас, на «Баварии», преформы и колпачки производятся на итальянском оборудовании IPS 22D «SACMI» - фирма, услугами которой пользуются крупные производители напитков, такие как Coca-Cola, Pepsi, Heineken. Линия обеспечивает высокую производительность от 300 000 до 500 000 преформ в сутки».
В завершении экскурсии по огромной заводской территории с многочисленными цехами «Баварии» гостям по традиции были презентованы фирменные сувениры. Специалисты группы компаний уверили экскурсантов, что на производстве обязательно будут реализованы новые проекты, с которыми можно будет ознакомиться в следующем, 2016 году.
Первым принял гостей комплекс лабораторий микроразмножения и иммунодиагностики картофеля «ФАТ-АГРО». Здесь создана уникальная экспериментальная база круглогодичного выращивания здорового исходного материала наиболее значимых сортов картофеля. Комплекс «ФАТ- АГРО» оснащен новейшим высокотехнологичным оборудованием, что позволяет его сотрудникам в полной мере использовать и непрерывно совершенствовать свои навыки в области биотехнологий. Экскурсантов пригласили в новую, введенную в эксплуатацию в 2014 году ПЦР лабораторию (ПЦР – диагностика при помощи полимеразной цепной реакции, позволяющая обнаружить даже единственную копию чужеродной ДНК, выявить единичные клетки бактерий или вирусов). Именно здесь совершенствуются методы контроля вирусной инфекции и применяются специальные технологии оздоровления и размножения картофеля, позволяющие иметь высококачественный посадочный материал.
Еще один новый уникальный проект «ФАТ- АГРО», реализуемый с 2015 года, - развитие тепличного хозяйства, где с 1 кв. м высаженного пространства «ФАТ - АГРО» получает до 50 кг огурцов. Добиваясь абсолютной стерильности и создавая правильные условия для работников теплицы, специалисты делают ставку не на количественный, а на качественный результат. Развитие этого проекта было обусловлено наличием собственной электро-поршневой станции, вырабатывающей энергию для функционирования всего завода. В процессе работы станции выделялось большое количество горячей воды, которой ранее не находили нужного применения. А так как в тепличном хозяйстве наиболее затратной частью считается как раз отопление, такая модель выглядела эффективной и коммерчески выгодной инициативой.
Затем экскурсанты посетили оснащенный по последнему слову техники пивоваренный цех ГК ПД «Бавария», основанный в 1994 году во Владикавказе совместно с Германо-Венгерской фирмой «Паннонпатент». Экскурсию по цеху, где осуществляется сложный процесс пивоварения, проводил сам начальник пивоваренного цеха ГК ПД «Бавария» - Георгий Дидаров: «Весь процесс производства автоматизирован и управляется центральным пультом, на сегодняшний день в огромном цеху для осуществления контроля за процессом пивоварения достаточно находиться одному человеку, в определенные дни в цех допускаются только технологи и наладчики по специальным пропускам».
Главный пивовар «Баварии», демонстрируя все возможности модернизированных агрегатов, поведал и о тонкостях приготовления хмельного напитка: «Прежде чем пиво будет разлито в кеги, процесс его приготовления проходит несколько стадий, основные из них: дробление и затирание солода с соблюдением временных и температурных пауз, приготовление сусла, брожение, фильтрование…. Для изготовления пива мы используем германский солод и лучшие сорта ароматного и горького хмеля, сваренные на нашей чистейшей горной воде. Качественные компоненты и соблюдение соответствующей технологии пивоварения придают пиву «Бавария» необычайно легкий вкус с приятной легкой хмелевой горечью». Экскурсанты также узнали, что Пивоваренный дом «Бавария» при изготовлении пива придерживается «Закона о чистоте пива», принятого в Баварии герцогом Вильгельмом IV в далеком 1516 году. Закон строго предписывает пивоварам использовать при изготовлении напитка только воду, солод, хмель и дрожжи. По мнению российских и зарубежных экспертов на сегодняшний день пиво «Бавария» является достойным конкурентом многих известных марок и имен в отрасли пивоварения, об этом также свидетельствует множество высоких наград, полученных на российских и международных конкурсах.
Логическим завершением экскурсии стал визит на минизавод по собственному производству преформ из полиэтилентерефталата и полимерных винтовых колпачков. Завод обеспечивает пластиковой бутылкой не только саму ГК ПД «Бавария», специализирующуюся на производстве живого пива, хлебного кваса живого брожения, сладких газированных напитков, минеральной лечебно-столовой воды, холодного чая и питьевой родниковой воды, но и компании из других регионов России и Ближнего зарубежья. Иван Волик - руководитель этого, казалось бы, на первый взгляд, обычного цеха, удивил гостей: «Мы являемся обладателями инжекционных прессов, выпускающих преформы из термопластичного материала, которых всего в мире около 25 и всего один в России - здесь, у нас, на «Баварии», преформы и колпачки производятся на итальянском оборудовании IPS 22D «SACMI» - фирма, услугами которой пользуются крупные производители напитков, такие как Coca-Cola, Pepsi, Heineken. Линия обеспечивает высокую производительность от 300 000 до 500 000 преформ в сутки».
В завершении экскурсии по огромной заводской территории с многочисленными цехами «Баварии» гостям по традиции были презентованы фирменные сувениры. Специалисты группы компаний уверили экскурсантов, что на производстве обязательно будут реализованы новые проекты, с которыми можно будет ознакомиться в следующем, 2016 году.